jual prasmanan makanan dan cara pemanpilan dengan benar

banquet buffet di hotel berbintang apa intinya?

Kiranya menciptakan buffet prasmanan yang mewah untuk acara besar seperti Perkawinan di hotel berbintang apakah rumit dan sulit?

jual prasmanan makanan dan cara pemanpilan dengan benar

jual prasmanan makanan dan cara pemanpilan dengan benar

 

Emang orang2 yang perform di kerabat F&B di hotel atau di restauran adalah orang professional dan mereka kerja bertahun tahun untuk mecapek sesuatu yang akan benar benar menyenangkan dan akan mejadi memory yang unik bagi tamu yang hadir.Rasa makanan adalah aspek utama dan harus hebat, tetapi cara penampilan ya itu yang akan menciptakan memory yang hebat.

Jadi selain ilmu masak dan service ada aspek yang lain perlu di pertimbangkan kalau mau jamin kepuasan tamu saat acara besar yang pake buffet prasmanan banquet.

1: Standar presentasi buffet ada frame yang akan akan di kasih yang sama dan rata ke seluru tamu . Frame itu merupakan kuantitas,kualitas,cara servis,aspek2 teknis dll.

2: Personalisasi buffet [rasmanan adalah aspek yang paling penting sebetulnya karena dia akan di ciptakan hanya sekali aja untuk tamu tersebut menurut dia punya jenis acara , selera,susunan,budaya  dll.

 

jual prasmanan makanan dan cara pemanpilan dengan benar

 

3: Lebih penting lagi adalah personalisasi yang akan di kasih oleh yang ciptakan buffet makanan menurut visi dia punya dari input2 tamu. Soalnya tamu punya banyak kemauan dan pertanyaan akan tetapi jangan pernah lupa bawah dia tidak tahu bagaimana caranya menciptakan suasana yang hebat untuk semua yang akan kunjungi acara.Itu adalah ilmu dari manager. Tamu dan organiser kasih goal,ide untuk topik tetapi manager banquet prasmanan akan menjadi komposer untuk buat symphony yang menyenangkan atau pun mengherankan tamu.

 

jual prasmanan makanan dan cara pemanpilan dengan benar

4: Tidak perlu pake uang berlebih lebihan untuk show-off alat atau sesuatu yang super mewah agar tamu akan impress, hanya perlu sedikit kreativitas dan sensitifitas memekai sedikit psikology yang bisah menyentuh hati tamu melalui aspek visual.

5: Di beberapa tempat manager hanya yakin bawah peralatan changi dan kualitas servis akan jadi  cukup untuk impress tamu tetapi dia lupa bawah tanpah hati buffet prasmanan makanan dia tidak akan punya jiwa. Misalnya lelaki bisah jemput pacarnya dengan mobil yang mewah dan bawah dia ke restauran canggi dan mahal tetapi kalau dia tidak bawa bunga dan tidak bicara yang romantis akan semua itu jadi percuma.

Misalnya untuk kawinan , harus banyak bunga di mana mana (bukan hanya di vas di beberapa tempat) di meja buffet harus ada .

 

jual prasmanan makanan dan cara pemanpilan dengan benar

Harus memikirkan anak2 yang akan hadir jadi buffet harus warna warni dan sangat attraktif dengan lampu2 di mana2.

 

jual prasmanan makanan dan cara pemanpilan dengan benar

Cara susun garpu sendok pisau juga harus yang lain dan menyenagkan

 

jual prasmanan makanan dan cara pemanpilan dengan benar

 

Selalu pake es yang besar carving atau kalau ngak ada budget di cetak dengan pipa di isi motif2 atau bunga plastik.

 

jual prasmanan makanan dan cara pemanpilan dengan benar

Buffet prasmanan hindangan manis harus jadi buffet yang paling attraktif karena makanan terakhir sebelum tamu pulang agar “last impression jadi sempurna”

 

jual prasmanan makanan dan cara pemanpilan dengan benar

Kalau topik adalah si tamu yang menjadi suami dan istri berarti mereka harus muncul di mana2 di buffet agar tamu memikirkan mereka terus.

Kalu mau membuat buffet yang success dan berjiwa tinggi kerabat kerja harus mengerti dan komit 100% ke dalam process . Jadi mereka juga akan sangat puas melihat tamu senang.Juga kalau buffet punya jiwa semua masalah kecil yang terjadi pada saat acara akan menghilang cepat dari pada menjadi komplain.

 

jual prasmanan makanan dan cara pemanpilan dengan benar

Jadi ingatlah kalau da acara besar yang pake decorasi mewah, artis yang terkenal,ribuan tamu di ajak,photografer yang hebat ,ataupun acara yang hanya budget kecil ,yang akan membuat kehebohan adalah cara presentasi buffet.ya itulah jual prasmanan makanan dan cara pemanpilan dengan benar dan jika anda punya rencana untuk buka restauran atau hotel kirimla pesan dari sini atau kontak saya langsung klik ini  .

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *